Ana Paula Gois de Mendonça, conhecida popularmente como Paulinha da Saúde, nasceu em 3 de março de 1982, na cidade de Itabaiana, estado de Sergipe, possui trajetória marcada pela dedicação ao serviço público e à área da saúde.

Filha de Pedro de Mendonça e Maria Lúcia Góis de Mendonça, Paulinha é mãe de Rykelme Mendonça de Jesus e neta de José Teles de Mendonça (Zeinha) e Lucila Gois de Mendonça (in memoriam).

Atuou como diretora de uma importante unidade de saúde do município, onde consolidou seu compromisso com o cuidado da população. Eleita vereadora para a legislatura 2021–2024 da Câmara Municipal de Itabaiana, destacou-se pela defesa de pautas sociais, da saúde pública e da proteção às mulheres e crianças.

Durante o mandato, apresentou projetos e indicações voltados ao fortalecimento das políticas públicas no município. Filiada ao Partido Liberal (PL), Paulinha da Saúde construiu sua atuação política pautada na proximidade com a comunidade, no diálogo e no compromisso com o desenvolvimento de Itabaiana.